Cena di fine anno 2024-25

Il cenone di Fine Anno è per noi un evento, che organizziamo con un menu fisso, il menu di pesce, con crostacei e frutti di mare, con champagne e vini in abbinamento prevede l’arrivo alle ore 20,30, per iniziare alle 21,00, il dessert verrà servito entro le ore 23,30 per dare modo a chi vuole andare altrove (in piazza Duomo o feste private etc.) a festeggiare la mezzanotte di farlo; dopo le ore 23,30 serviremo il buccellato ed i dolcetti, ed ancora Champagne, per aspettare la mezzanotte solitamente gli ospiti si intrattengono fino alle ore 1,30 ma non è una regola, solo un’informazione.
Ognuno ha il proprio tavolo ben distanziato dagli altri la clientela è internazionale ed il clima è solitamente allegro ed elegante.
Il menu avrà un costo di € 240,00 a persona, Champagne e vini inclusi.
Il Cenone
Cocktail Martini al Limone di Siracusa igp
Ostrica Cotta-Cruda Aria di Salicornia, Pepe Rosa e Limone Candito
Philipponnat Royale Reserve Brut
Ortigia il Mare, Alfeo e Aretusa, Declinazioni Marinare:
Gobetto & Pomodoro; Baccalà Cipollina & Arance
Spada & Finocchio; Scampi & Gelato Agrodolce di sedano
Vellutata di Crostacei
Monteleone Anthemis Etna Doc 2022
Riso Acquerello ,Scoglio Siracusano
Mezzi Paccheri al pesce Spada
Domaine Leflaive Mâcon Verze 2022
SepPiena
Mosaico di Cernia in Salsa di Vongole Veraci
Lenticchie Augurali
Philipponnat Royale Reserve Brut
Ricotta e Pere 2025
Buccellato e Dolcetti per la Mezzanotte