Il Ristorante

Il ristorante Don Camillo nasce nel 1985 per iniziativa di Camillo e Giovanni Guarneri, come piccolo ristorante a conduzione familiare , la sua evoluzione continua lo ha portato negli anni ad essere uno dei ristoranti siciliani più apprezzati e costanti nella qualità .

Lo Chef

Giovanni Guarneri figlio di ” Don Camillo” Chefdal 1985 alla direzione della cucina del Don Camillo,Seguendo la sua filosofia la cucina del Don Camillo è legata al territorio ed alle tradizioni regionali, e visti gli anni di attività alle tradizioni dello stesso ristorante; aggiunge un tocco di modernità che tende ad alleggerire la cucina tradizionale rivisitandola, utilizzando tecniche nuove di cottura e materie prime di altissima qualità, ma soprattutto preparando tutti i prodotti che finiscono nel piatto.