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Miteco

Degustazione di Pesce 2

120.00

Gamberi Rossi Marinati al Gin e Sale di Mothia su Maionese di Ostriche e Alga Croccante, Affumicati al Ginepro
Crema di Patate di Siracusa, con Spugne di Lattuga di mare e Ostriche Cotte-Crude
Rotolino Nero con Scampi in Salsa di Ricci
Mezze Maniche “Mancini” con Gamberi Affumicati con le Scaglie di Botti di Jack Daniels e Crema di Tuorlo d’Uovo
Tortelli di Tonno alla Siciliana su crema di Pomodoro Datterino alla menta
Filetto di Merluzzo allo Zafferano degli Iblei e Crema di Zucchine
Il Calamaro, le isole Pelagie e la Fantasia Calamaro, Lenticchie di Linosa e Caviale, su emulsione di Finocchietto Selvatico
Evoluzione di Cassata Siciliana
Vini Esclusi

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Tra meravigliose volte catalane, la cucina guidata da Giovanni Guarneri.

Aperto: 12:30–14:30, 20–22:30
Chiuso: domenica e festivi